Illustrator: Convert type to outlines (Umwandeln von Text in Pfade)

Because I can't remember it:

• Select the type object.
• Choose Type > Create Outlines.

German:
• Wählen Sie das Textobjekt aus.
• Wählen Sie „Schriftart“ > „In Pfade umwandeln“.

[via]https://helpx.adobe.com/illustrator/using/formatting-type.html#WS18156339-458C-45e1-8CD0-DD7931678BBE[/via]